Если вы забыли пароль root-а MySQL-сервера, то в Ubuntu Linux 7.10 необходимо просто переконфигурировать инсталлированный пакет. Данный способ работает для Ubuntu Linux 7.10 (в следующих версиях возможно сброс пароля будет производиться другим способом).

Итак, набираем:

sudo dpkg-reconfigure mysql-server-5.0

Жмем "Enter" и вводим новый пароль.